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Selezioni d'Autore

55,00


COMPOSIZIONE CARTONE


Vigna delle More

Oltrepò Pavese Bonarda DOC Petillant

COLORE
Rosso rubino intenso con forti lance violacee

AROMA
Intenso e penetrante che lascia trasparire evidenti sentori di prugna, ciliegia e piccoli frutti di bosco

GUSTO
Morbido, pieno, con tannicità avvertibile, ma tale da non pregiudicarne l’equilibrio, anzi capace di conferire una nota di importanza; lungo retrogusto amarognolo

TEMPERATURA DI SERVIZIO
15 °C

ABBINAMENTI
Consigliato l’abbinamento con salumi cotti, primi piatti saporiti e carni aromatizzate

Costa di Annibale

Croatina IGT

COLORE
Rosso rubino intenso con forti lance violacee

AROMA
Intenso e penetrante che lascia trasparire evidenti sentori di prugna e ciliegia

GUSTO
Morbido, pieno, con tannicità avvertibile, ma tale da non pregiudicarne l’equilibrio, anzi capace di conferire una nota di importanza; lungo retrogusto amarognolo

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 °C

ABBINAMENTI
Consigliato l’abbinamento con salumi, formaggi erborinati e carni aromatizzate.

Costa dei Giganti

Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC

COLORE
Rosso rubino

AROMA
Al naso conserva i delicati aromi tipici di sottobosco come piccoli frutti, ribes nero e mora matura

GUSTO
In bocca è elegante, di buon corpo

TEMPERATURA DI SERVIZIO
15 °C

ABBINAMENTI
Ottimo come accompagnamento per piatti a base di pesce non elaborato, uova, carni bianche e torte di verdura. Può anche essere servito come vivace aperitivo

Le Calle

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero vinificato in bianco

COLORE
Giallo paglierino con fugaci sfumature verdoline

AROMA
Delicato e netto; spiccano aromi di frutta acerba ed un impercettibile sentore di pane tostato

GUSTO
Una gradevole acidità non pregiudica l’armonia d’insieme; è presente un retrogusto mandorlato, tipico del vitigno

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8 °C

ABBINAMENTI
Ottimo come accompagnamento per piatti a base di pesce non elaborato, uova, carni bianche e torte di verdura. Può anche essere servito come vivace aperitivo

Vigna Martina

Oltrepò Pavese DOC Riesling Superiore

COLORE
Giallo paglierino carico di intensi riflessi verdognoli

AROMA
Intense note floreali che identificano l’aromaticità del vitigno

GUSTO
Vino sapido ed elegante

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 °C

ABBINAMENTI
Un classico vino da pesce che può ben sposarsi anche con carni bianche e primi piatti a base di verdure

Tenuta degli Isimbardi

Oltrepò Pavese Pinot Nero spumante charmat

COLORE
Giallo paglierino

AROMA
Bouquet delicato con leggere note di lievito

GUSTO
Secco, fresco, armonico, persistente e accompagnato da un perlage finissimo

TEMPERATURA DI SERVIZIO
5 – 6 °C

ABBINAMENTI
Ottimo con paste fredde, primi piatti a base di pesce e carni bianche. Può anche essere servito semplicemente come aperitivo.